Préparation : 15 mn
Temps d'attente : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Quantité : 4 personnes
Ingrédients
225 g de farine de blé
5 cl d'eau
5 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. mélange de graines (lin, sésame, courge...)
1 c. à s. purée d'amande (facultatif)
4 pincées de sel fin
Recette
Étape 1 :
Verser la farine, les graines, la purée d'amande, l'huile d'olive et le sel dans le bol de votre robot de type mixeur.
Actionner le robot pendant 10 secondes.Tout en laissant le robot en marche, verser l'eau tout doucement. Arrêter le robot lorsque la pâte forme une boule.
Laisser reposer pendant 30 minutes avant d'étaler.
Étape 2 :
Foncer un moule de 24 cm de diamètre.
Vous pouvez garnir votre tarte avec 300 g de tofu soyeux mixé auquel vous avez ajouté des herbes de Provence. Vous obtenez une consistance de crème épaisse. Répartir sur le tofu les légumes que vous aimez : courgettes, brocolis, poivrons....
Etape 3 :
Enfourner à 180° pour environ 45 mn.